buah naga
Kesehatan

Resep Unik Membuat Mie Ayam dari Buah Naga yang Sehat

Mie ayam kita tau merupakan salah satu makanan popular dan favorit loh di indonesia. Makanan ini mempunyai rasa enak yang disukai anak-anak hingga dewasa. Mie ayam juga mempunyai harga terjangkau dan mudah didapatkan di banyak tempat, sehingga hal tersebut membuat makanan ini mempunyai banyak penggemar. Akan tetapi sayangnya mie ayam sendiri kurang sehat untuk dikonsumsi secara sehat. Sehingga bagi Anda yang merupakan penggemar mie ayam bisa untuk mengolahnya sendiri seperti dengan membuat mie dari buah naga yang akan lebih sehat. Mie ayam buah naga tersebut dapat menjadi alternatif mie ayam yang tidak hanya enak dikonsumsi tetapi juga bagus untuk kesehatan.

Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan

Buah naga mempunyai kandungan yang beragam dan bisa memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan. Seperti beberapa kandungannya adalah:

  • Buah naga mempunyai kandungan vitamin C yang dapat untuk menjaga daya tahan tubuh, membantu penyerapan zat besi, membentuk kolagen, dan juga melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang dapat mengganggu kesehatan.
  • Buah naga juga mempunyai kandungan vitamin B2 dan B3 yang bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit katarak, migrain, hingga jantung.
  • Buah naga kaya akan magnesium yang dapat mencegah dan meringankan keram otot, memelihara fungsi jantung, dan membantu menurunkan resiko diabetes dan depresi.
  • Buah naga mempunyai kandungan zat besi yang bermanfaat untuk mencegah anemia.
  • Buah naga mempunyai kandungan kalsium yang bagus untuk kekuatan tulang dan mencegah masalah tulang.
  • Buah naga kaya akan antioksidan yang mencegah paparan radikal bebas dan menjaga kesehatan.

Cara Membuat Mie Ayam Buah Naga

Dengan berbagai kandungan buah naga seperti di atas, maka Anda akan bisa mendapatkan manfaat beragam untuk menjaga kesehatan. Mie ayam yang akan dihasilkan juga mempunyai warna yang lebih cantik dari warna buah naga yaitu merah yang menarik. Untuk membuat mie ayam buah naga, Anda bisa menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan seperti berikut ini:

  • Bahan mienya siapkan tepung cakra, buah naga yang telah dilumatkan dan dicampur air, garam secukupnya, dan tepung sagu secukupnya.
  • Bahan tumis ayam siapkan dada ayam, kulit ayam, daun bawang, seledri, daun jeruk, daun salam, serai geprek, minyak wijen, kecap manis, kecap asin.
  • Bahan bumbu halus siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan merica.
  • Bahan minyak baceman siapkan minyak goreng, bawang putih yang ditumbuk kasar dan goreng hingga harum.

Sedangkan untuk cara membuatnya adalah:

  • Campur semua bahan uleni hingga rata, gilas tipis dan lakukan secara berulang-ulang hingga adonan cukup kalis.
  • Penggilasan tersebut dapat dilakukan 2-3 kali dan taburkan tepung sagu secukupnya. Potong tipis memanjang.
  • Rebus potongan mie tersebut ke dalam air mendidih hingga matang.
  • Tumis bumbu halus, tambahkan daging dan kulit ayam, garam, gula, dan kaldu bubuk.
  • Siapkan mangkuk dan masukkan minyak baceman dan minyak kaldu. Tambahkan mie yang sudah matang dan aduk.
  • Tambahkan tumisan daging ayam, telur rebus, sayur sawi rebus, dan air kaldu rebusan sebagai kuah.
  • Sajikan menggunakan saus tomat, kecap manis, jeruk nipis, dan sambel sesuai selera.

Langkah di atas bisa Anda gunakan untuk dapat membuat mie ayam buah naga. Untuk mendapatkan buah naga yang bisa menjadi bahan mie ayam tersebut, Anda bisa membelinya di TaniHub. Tempat ini menawarkan buah naga merah yang bisa dibeli sesuai dengan kebutuhan. Ketika membeli di TaniHub, Anda bisa mendapatkan buah naga yang kualitasnya terjamin dan harga terjangkau karena banyak promo yang tersedia.